LifetimeのH27年産新米できました！
ブログやfacebookでも度々書いてましたが、今年は農薬と化学肥料を使わないお米作りに挑戦しました。
米ぬか・おから・菜種粕を発酵させた有機肥料と良質な完熟採卵鶏糞をバランスよく入れて、北上川の肥沃で豊かな水を利用し、疎植・深水栽培でなるべくゆっくり自然に近い状態で育てました。
そして今回も田んぼ一枚ずつそれぞれ混ぜずに収穫しました。混じりっ気なしの純粋なお米です。
そして収穫したお米はLifetimeオリジナル米として今日から販売開始します。名付けて、
「Natural」（ササニシキ）
「Friend」（東北194号）
です。
どちらもとても香り豊かで優しい味のお米になりました。本当に美味しいです。
無農薬での米作りは何から何まで手がかかって本当に大変でした。
特に増え続ける雑草との戦いは精神的にもきつくて何度かくじけそうにもなりました。有機栽培の先輩方には頭が下がります。リスペクトです。
きつかったですがそんなときこそ初心に帰るもんで、食べてくれる友達のことを考えると仕事が進みました。
自分の中で「家族と友達のためのお米」をコンセプトの一つとして掲げていたのですが、仕事をしながらそういう風に思えたということは、「家族と友達のための米作り」ができたのかなと思います。
純粋に食べてほしいという気持ちはもちろんですが、このお米が友達との繋がりや新しい繋がり、色んな繋がりのツールになれればいいなと思います。
Lifetimeの新米リリースです。
