ちょっと友達の紹介をさせてください。

大崎市三本木は上伊場野地区に代々伝わる幻の伝統野菜「上伊場野里芋」。
これを育てているのが友人のFKD FARMふくちゃん。
農繁期には上伊場野里芋を、冬になるとバックカントリースキーに勤しむイカしたファーマーです。

この幻の伝統野菜「上伊場野里芋」は、上伊場野地区でしかうまく育たない上に、連作も出来ないそうで、生産量が僅かで非常に希少価値のある里芋なんですが、実際に食べてみてわかったのは、特筆すべきは希少さではなく間違いなく「味」だということです。

特徴的な粘り気。甘みもわざとらしくない柔らかく自然な甘み。
細胞ひとつひとつの「きめ細かさ」を感じる独特の粘り気に衝撃を受けました。圧巻です。
マジでヤバいですこの上伊場野里芋。

FKD米「ささ結び」も頂いたのですが、これもまたさらっと優しい甘みで美味しい。

里芋も米もいただいてみて、「味」でFKD FARMのクオリティの高さを感じました。
LIFETIMEとしてもかなり刺激を受けました。

時期的に今はもうないのでタイミングがあれでしたが、来シーズンまた紹介できればと思ってます。

ラベルがまたオシャレですねー。

#上伊場野里芋

遅ればせながら、先日のFARMERS MARKET LIFETIME ORIGINAL "CLARITY" LAUNCH POP UP STOREにお越しいただきました皆様、本当にありがとうございました。たくさんの方と色んなお話出来たり、通りすがりのおばあちゃんがフラッと寄ってってくれたり、楽しくて1日があっという間でした。この日関わってくれたみんなに感謝です。

そしてSure clothing storeさん、Kai Makani storeさんに大変めちゃくちゃお世話になりました。本当にありがとうございました。

支えてくれる全ての皆様への感謝の気持ちを改めて再確認できました。
この感謝の気持ちをどんどん蓄積して、田んぼに、そしてお米に込めて、お返ししていければと思います。

というわけで、また新たな米作りはすでに始まっております。
味のクオリティは間違いなく過去最高でしたが、一農業家としては味のクオリティをそのままに、収量をキチンともっと追求したいと思っています。

化学肥料を使わない栽培法の基本、稲わらを田植えまでにいかにスムーズに分解して土に還元し、微生物層を豊かに、そして十分な地力をつけれるかが鍵になります。

そのために今年も稲わらに米ぬかを散布してあげました。
米ぬか散布後、稲わらに土をまぶしてあげるイメージでその日のうちにごく浅く粗く耕して、馴染ませてあげます。

農家によっては、堆肥やボカシなど発酵済みのものを散布するのが正しいという意見もありますが、今回はこの田んぼに住んでいる微生物に任せて、その場で土ごと発酵してもらおうという魂胆です。

１つの栽培法に拘らず、良いと思ったものを吸収して、自分なりに消化して、行動に移していきたいと思っていますし、それがLIFETIMEのやり方だと思っています。

12月に入って今週末には寒波がやってくるみたいです。みなさん風邪やらインフルエンザやら溶連菌やらに気をつけてくださいね。

the FARMERS MARKET
of fresh new rice !!!

11/24(sat)SURE CLOTHING STOREにてLIFETIME ORIGINAL "CLARITY" LAUNCH POP UP STOREを開催させていただきます。

まだまだ収穫したて新米の季節です。
LIFETIME史上最高の自信作、超希少な新米ササシグレを是非チェックしてみてください。
SURE @sure_skate_clothingstore ではPOLeR新作やchampionUSAなど旬なアイテムが取り揃えてあるとのことですので是非是非。

当日は
・LIFETIME ORIGINAL "CLARITY" sell of weight
希少な新米ササシグレをいつもの1kgからそれぞれベストなサイズに量り売りさせていただきます。
・LIFETIME FARM VEGETABLES
とれたて新鮮野菜各種。
・LIFETIME×GREENOAK RICE COOKIE
桃生のお米と桃生のお菓子屋さんの桃生コラボ米粉クッキー。優しい味で地元では大人気です。
・FREE "CLARITY" LUNCH BOX
発売記念ということで当日はフリーご飯(数量限定)です。前回も好評いただいたくさかんむりcafeのハーブふりかけも用意してます。
是非直接その味とクオリティを確かめてみてください。

今回もお世話になりますSURE CLOTHING STOREには大変感謝しております。本当にありがとうございます。

当日は是非新米食べながらみんなで遊びましょう。

だいぶ日数経ってしまいましたが、くさかんむりcafe5周年記念おめでとうございました。そして桃生町店舗での通常営業大変お疲れ様でした。
通常営業最後の機会に招待いただいて本当に光栄でした。ありがとうございました。

言葉や文字に起こすには今だに至らないので、羅列する感じになってしまいますがご容赦ください。

くさかんむりcafeに、どれだけ影響され、ヒントをもらい、助けてもらって、支えられ、刺激を受けて、めいっぱい楽しんできて、その果ての「今」を形成できているのかということ。「感謝」という言葉では到底言い表せない気持ちを抱いています。言葉にならないとはまさにこれです。

くさかんむりcafeを初めて知った時のこと、初めて行って(あれ、この人俺ちっちゃいときめっちゃ遊んでもらってたじゃん！)ってなったときのこと、その前にせっかく送ってもらってたメッセンジャーが謎に遅れて受信されたこと、お米も野菜も美味しいと言って使ってもらえたこと、逆に辛すぎると助言されたこと、たくさんの素敵な人たちと繋げてもらったこと、朝開店前のあっちゃんとの世間話、ふみさんのカラッとした笑顔、らんちゃんとのあれやこれや果てのないトーク、くさフェス、出店のときのこと、等々くさかんむりcafe店舗での思い出が本当にたくさんありすぎます。
色々わかってはいたつもりだったけど、つい口にしてしまった「たまにでもやったらいいじゃん」という浅はかな一言を本当に悔やんでるしそんな自分が悔しいです。

カフェとして最後のランチプレートは、シンプルで、でもあり得ないほどのエネルギーに満ちていました。そして見て驚きました。
いつもはスパイスやハーブを混ぜ込んだ彩り豊かな混ぜごはんなのに、この日はど真ん中に真っ白なごはん。それを囲むように並べられた野菜のくさかんむり。
自分にとってこのお米は自分そのもの。
いつも一歩を踏み出すことにうだうだ悩んで躊躇している自分の背中を、ポンッと押してもらったようなそんな感じがしました。

自分の語彙力では1%も表現できないこの気持ちを込めて、「ありがとう」と言いたいです。

と、まるでお別れのような感じになってしまいましたがそんなことはなくて、くさかんむりはこれからは不定期にイベント出店などしていくとのことでしたので、これからも引き続きチェックよろしくお願いします。

らん姉ちゃん、くさファミリー飲み会よろしくっすー！

※さちこさん写真拝借しましたー！

INEKARI HARVEST IS OVER !!!
9月の悪天候のおかげでスタートが遅れた分11月に突入してしまいましたが、やっとこさ稲刈り終わりました。刈り取り予定が最後だったつや姫を刈り終えましたので、DIRECT ONLINE STOREもすぐに更新します。チェックの方よろしくお願いします。

SURE CLOTHING STORE、庭音tei-ne、LFTMNAF DIRECT ONLINE STOREの方で絶賛販売中のLIFETIME ORIGINAL米「CLARITY」(ササシグレ)ですが、かなりの反響・嬉しいお言葉をいただいております。
みなさんにリピートしたいただいて、それぞれの生活の一部にLIFETIME米を取り込んでいただいてることを本当に誇りに思いますし、また来年への原動力になります。

抜群の粒立ちと爽やかな香り、奥深い自然な甘みを是非味わってみてください。

もちろん各種LIFETIME STANDARD米の今年の出来も間違いないです。
それぞれのライフスタイルにフィットするものを自由にチョイスして、生活の一部「主食」としてサポートさせていただければ幸いです。

写真は稲刈り後の田んぼで遊ぶ我が家の双子たち。
園主が小さい頃は稲刈り後の田んぼで野球したりサッカーしたりがすごく楽しかったんですが、最近はめっきりそういうキッズも少なくなりましたね。
既存のものやサービスもいいですが、それだけでなく自ら遊びを生み出して楽しむことも覚えてほしいなと思います。

LFTMNAF LAUNCH 2018's BRAND NEW RICE !!!

お待たせ致しました。H30年産LIFETIME米リリースです。
前の投稿でも書きましたが今年は例年にも増して間違いないお米に育ってくれました。

併せてDirect Online Storeも品名も一新しました。

・LIFETIME ORIGINAL米("無"農薬"無"化学肥料)
   「CLARITY」ササシグレ

・LIFETIME STANDARD米("減"農薬"減"化学肥料)
   「NATURE」ササニシキ
   「WATER」ひとめぼれ
   「EARTH」つや姫

上記4品種のラインナップです。
それぞれ詳しいことは後ほど。

Direct Online Storeはもちろんですが、仙台近郊の方は是非sure clothing storeの方でチェックしてみてください。店頭にて予約も可能です。(ヒロユキさんいつもありがとうございますm(_ _)m)

今週末の庭音tei-neでのイベントも是非チェックよろしくお願いします。

今時期にぴったりなイベントのアナウンスです。

くさフェスでご一緒させていただいてました庭音tei-neさんのイベント、その名も 秋の収穫祭「たわわ市」 です。
職人による手仕事のモノ、作家さんのうつわや雑貨などを取り扱っている庭音さんが主催するイベントということで、ハイクオリティかつこだわりの品や出店者さんたちが集います。くさフェスで一緒だった出店者さんもチラホラ。
こんな素敵なイベントに誘っていただいて大変光栄かつ恐縮です。うめはらさんありがとうございます。

LIFETIMEも出店します。と言いたいところですが、園主この日は別件で県外に出張中ですので、お米と気持ちだけ庭音に行きます。
お米についての詳しいことはこの日出店のくさかんむりcafeらん姉さんに伝授してありますので、是非根掘り葉掘り聞いてみてください。

以下イベント詳細です。是非遊びに行ってみてください。

秋の収穫祭　「たわわ市」

2018.10月21(日）※１日限りです
11:00～16:00　

今年は暑い日が多く、東北人にとってもとても厳しい夏でした。
そんな中、たわわに実ったお米や作物たち。
今年はより一層、いただける喜びが大きいことかと思います。
時には厳しく、そして手間ひまかけて丁寧に育てられた美味しいものたちが並びます。
マイバッグをお持ちのうえ、ぜひお運びください。

出店してくださるかた
　　アーユルヴェーダyuki（宮城） ： チャイセット、スパイスセット量り売り
　　くさかんむりカフェ（石巻）　：　お野菜中心のお弁当
　　muguet(仙台） ： 畑で育てた草花や秋の実ものなど
　　どんぐりとテ（名古屋） ： どんぐりきよみさんの手相のワークショップとおひとりさまテ（共に予約制）

　
庭音tei-neに並ぶもの
　　照宝さんの国産ひのきのせいろ
　　あたらしい日常料理ふじわらさんのおいしいびん詰め（東京）
　　上杉農園さんのりんごと無添加りんごジュース
　　しんちゃんの無農薬野菜（山形）
　　ヘルボン舎の季節のジャム（仙台）
　　ナチュラルキッチンマナさんのマクロビオティックの美味しいお惣菜（仙台）
　　LIFE TIMEたくろうさんの無農薬米ササシグレ（石巻）
　　roccaさんの身体にやさしいオーガニック素材の焼き菓子（大阪）
　　いつものオーガニックオリーブオイル、TE HANDELさんのオーガニックブレンドのハーブティーなどなど・・・

庭音tei-ne

仙台市青葉区旭ヶ丘4-12-21
http://tei-ne.net/

秋晴れが続きましたね。黄金色に輝く稲穂に真っ青な空と白い雲。爽やかに吹き抜ける風。最高でしかないです。
長雨から解放されたおかげで稲刈りも順調に進んでおりました。(今日は雨ですが…)

今年は収量はなかなか伸びない感じで、味の方はどうかなーとドキドキしながら実際に食べてみた感想としては、
「！！！！！」です。
星5つならぬビックリ5つでした。
香り、味、粒張り、最高です。間違いないです。
早く届けたい気持ちでいっぱいです。

というわけでDirect Online Storeの方、商品入れ替えで少しの間メンテナンスに入ります。
メンテナンスの間も直接メッセージいただければ対応できますので、DMいただければと思います。
ササっと入れ替えしちゃいますので少々お待ちくださいー。

かれこれ１ヶ月ぶりになってしまいました。
異常なまでに暑かった夏も終わってすっかり秋に入りました。秋は涼しくて過ごしやすいですね。

そんなこんなで更新が滞っている間にLifetimeでは稲刈りがスタートしていました。
稲刈り〜出荷までの作業受託分を刈り終え、今はササニシキを収穫中です。
来週にはLifetime standard米としてササニシキをDirect Online Storeに並べられるかと思いますので、ぜひチェックよろしくお願いします。

毎年のことですが秋は天気が不安定です。収穫時期も品質に大きく関わってくるので、収穫時期がズレ込まずに稲刈りが順調に進むよう天気が持ってくれればと思います。

こちら何時ぞやのLFTMNAF豊祖田farm&officeからの景色です。
大きな青空と桃生平野。北上川からの肥沃な水を引く田とその水で育つ稲。奥には茶臼山などの山たちも見えます。

桃生町は年中いつも風が強い地域で、地元ではこれをネガティブに捉える人が結構多いのですが、園主はむしろこの風がいつも稲の頭を撫でていってくれることをポジティブに捉えてます。
風に揉まれると植物ホルモンが分泌されてなんちゃらかんちゃら云々みたいな話もあったりしますしね。
吹き抜ける風で稲と稲が触れ合う音、めちゃくちゃ気持ちいいです。

Lifetimeは小面積ながら無農薬無化学肥料での米作りしてますが、農薬や化学肥料に対して否定的な考えは持っていません。ルールを守れば決して危険なものではないと思ってます。有機肥料だって使い過ぎれば土を汚すし、自然栽培でよく使われる木酢液なんかも使い過ぎれば相当な毒になると思います。なんだって用法用量です。

ただ農薬も化学肥料も有機肥料も自然農薬もあくまでサブ。
太陽の光、ここにしかない土、ここにしか流れない水、ここにしか吹かない風、植物を育てるのはやはり自然なんだなと最近つくづく感じます。
当たり前なんですけどね。
そして植物や周りの環境をよく観察しながら、そのそこにしかないものをどう利用出来るかが作り手の腕だとも思います。

今年のお天気のおかげで順調に育つ稲とLFTMNAF豊祖田farm&officeから見える桃生町の風景を見ながら、一番単純で一番大切なことを忘れてはいけないと再確認しました。

台風シーズンに入って雨も多くなってきました8月ですが、昨年の反省を活かして今年は排水対策万全です。
田んぼの溝切りをしました。
田んぼの中に何本か溝を掘ってミニ水路を作ると水の流れがスムーズになって土が乾きやすくなります。
先月までの深水とは一変、水を落として土の中に酸素を供給したり、窒素をコントロールします。コントロールしたいです。
昨年は記録的な雨続きでなかなか大変だったので、今年は先手で対策をとっていきたいです。

猛暑どころの騒ぎではないくらい暑い日が続いてますが皆様夏バテなっておりませんでしょうか。
園主も毎日炎天下に晒され熱中症手前ギリギリで農作業しています。

そんな園主を横目にLifetimeの稲たちは7月に入ってからかなり元気が出てきました。
田植えをだいぶ遅めにしたので周囲の田んぼと比べるとだいぶ生育は遅れてますが、ここは予想通り狙い通りです。

オンラインストアのレビューなどに書いてありますが、Lifetimeの田んぼはとにかく水を深く張る深水栽培です。写真も深めですがもっともっと深く張ることもあります。

これには色々な目的がありますが、その一つとして無効分けつを抑えるという目的があります。
簡単に言うと、穂をつけない茎を出さないということです。
穂をつけない茎をできるだけ抑えて、穂をつける茎に養分を集中させてあげる。それによって一粒一粒がしっかりした良い米になると考えています。

NATURALの田んぼは一番遅く田植えをしました。もう少し我慢してから水を落として中干しに入ろうと思っています。

めちゃくちゃ暑いので熱中症ほんとに気をつけましょうね。

暑いですねー。田んぼでの仕事は風があるのでまだマシですがビニールハウスの中は灼熱地獄です。皆さん熱中症にはくれぐれも気をつけましょう。

こんなことがありましたシリーズの続きを書きます。
みんなのサポートのおかげで無事に種蒔きまで終えたわけでしたが、ここで園主は重大なミスを犯します。ササシグレの苗を焼いてしまいました。
苗を焼くというと馴染みがないかもしれませんが、育苗シート内の温度が上がりすぎると高温障害によって苗が枯死してしまうのです。
今まで焼いたことなかったのですが、他の苗と別に管理していたササシグレの苗だけまさかよりによってやってしまいました。
そして橋本ファームの橋本氏にヘルプを出し、JA加美担当の方に助けていただき、加美町の自然栽培農家の長沼さんに繋げてもらいました。
長沼さんは自然栽培やササシグレに関心のある方で知らない人はいないであろう、自然栽培やササシグレの普及に邁進していらっしゃる方です。
とても寛大かつ気さくな方で、急なお願いにも関わらず快く苗を譲ってくださいました。
長沼さんありがとうございます。譲っていただいた苗、最後まで責任と感謝の気持ちを持って育てていきたいと思います。

そんなこんなで5/29にササシグレの田植えを終え、写真は田植え14日後の除草に入ったときのものです。
今のところ昨年より除草がうまくいってるような気がしてます。

こんなことがありましたシリーズ2です。
昨年に引き続き今年も種まきのお手伝いさんが来てくれました。
仙台高速メロディックパンクCONVERSATION ZEROのギターMasallくんです。
昨年に引き続きということもありかなり手慣れた感じで、種まきから箱並べまで一日中一緒に働いてくれました。
Masallくんありがとうございます。Lifetime名誉ファーマーとして来年もまたよろしくお願いします。

さてさて田植えも先週無事に終わって一段落のLifetimeですが、実はこの田植えが終わるまで結構色んなことがありました。時系列順でちょこちょこ紹介していこうと思います。

遡る事２月末(遡り過ぎ)、加美郡は色麻町から盟友「橋本ファーム」の橋本氏a.k.aハッシーが桃生のLifetime officeに遊びに来てくれました。
彼は畜産経営を中心とした橋本ファームの活動の傍ら、JA青年部での活動や農魂祭の実行委員長など、素晴らしい熱量とフットワークで活躍する農業会の若手ホープ的存在です。

「おれさーササシグレ育てたいんだよねー」の園主の一言を拾ってくれていた彼は、貴重なササシグレの籾をわざわざ加美から持ってきてくれました。最高です。
また、JA加美の担当の方々もありがとうございました。
Lifetime Naturalをササシグレで育てたいという園主の夢のスタート地点に彼が立たせてくれました。本当にありがとうございます。

橋本ファームの活動もかなり面白いので是非チェックしてみてください。

続きはまた次回に。

一週間経ってしまいましたがくさフェスで関わってくださった皆様、本当にありがとうございました。
Lifetime Direct Storeはもちろん、今年はギターでライブにも参加させてもらったり(みなみさんありがとうございましたー、是非また！)、例年にも増してキッズ達と遊んだり(一緒にバッジ作ったみんなは強制的にLifetime Kids認定)、最高の一日でした。
思えばLifetimeをスタートさせてから間もなくくさフェスも始まって初回から参加させていただいて、色々な出会いや経験を得る素晴らしい機会をもらって、刺激を受けて感性を磨いて、Lifetimeはくさフェスに成長させてもらったところが大きいなと思ってます。
くさフェスへ感謝とrespectを。お返しはこれからのActionで返していけたらと思います。
ありがとうございました。

田植えもNATURALの圃場を残すのみとゴール目前の中、明日はいよいよくさフェスです。楽しみですねー。
しれっと明日のくさフェスから新商品ドロップします。

Lifetime「LOGO」T-Shirtsです。
bodyはUnited Athle 5.6oz
カラーは意外と持ってないけど実は着回しやすいナチュラルです。
S M L XLの各サイズに120のキッズサイズもあります。
是非チェックしてみてください。

明日のくさフェスのラインナップは

・Lifetime Original米「NATURAL」
1kgからsell by weight。それぞれのライフスタイルに合わせたサイズでお持ち帰りいただけます。

・Lifetime × Greenoak 米粉cookie
言わずもがな安定して人気のGreenoak特製米粉クッキーセットです。

・Lifetime vegetable
サニーレタス
スナップえんどう
絹さや
小ねぎ
あたりを朝収穫で持っていく予定です。

・Lifetime「LOGO」2way トートバッグ

・Lifetime「LOGO」T-Shirts

のような感じになります。

ちなみに園主ギターも持って参加致します。
かなり楽しい一日になる予感ですので、是非遊びに来てみてください。

さて、今年もこの時期がやってきました。
「くさフェス」
です！！！

光栄かつ恐縮ながら今年もLifetimeは参加させていただきます。

くさかんむりcafeが素晴らしい存在であることは言わずもがな、くさフェスに来たことがある方はご存知かと思いますが、くさフェスは本当にHAPPYでGOOD VIBESに溢れたイベントです。
是非是非当日はみんなで遊びましょう。

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2018年5月27日(日)
open 11:00〜17:00
くさかんむりフェスティバル Ⅳ

チケット
前売り ¥1,000
当日 ¥1,200

参加者
・CONTRAIRE (MUSIC)
・かじ みなみ (MUSIC)
・Gin ・Beispoke (空間装飾 /  布雑貨 )
・松下 さちこ (作品展示)
・MUGUET (くさかんむり＊髪飾り作り)
・菫 (草木染め)
・モンスターズ (新聞でつくる被り物)
・庭音 tei-ne (手仕事のモノ)
・ペンギン文庫 (移動本屋)
・Lifetime  nature & farming (Local farmer)
・toridolimidoli (籐小物)
・darestore (COFFEE / FOOD)
・アーユルヴェーダ・YUKI (FOOD)
・くさかんむりcafe (FOOD / DRINK)
and more
今年のドレスコードは「エプロン」！
エプロンを着て会場内の素材を料理しましょう
（ドレスコードの着用は自由です）

前売り券の購入方法
1 くさかんむりcafé店頭にて
2 メール予約　
3 kusakanmuri-cafe@excite.co.jp　
宛に下記の内容をご送信ください
タイトル：くさフェスチケット購入
内容：
・ お名前（フルネーム）
・ チケット枚数
・ 電話番号

駐車場のご案内
・ 第一駐車場　神取鈴木自動車 (石巻市桃生町神取字屋敷24-1)
・ 第ニ駐車場　神取いきいき交流センター (石巻市桃生町神取字鹿島193番地の２)
くさかんむりcafe
〒986-0323　宮城県石巻市桃生町神取字屋敷67

先日のSure  clothing storeでのPOP UP STORE、お越しいただきありがとうございました。天気も相まって一日中気持ちよく過ごせました。新しい出会いもたくさんあり最高の１日になりました。来てくれたみなさん、Sure  clothing store、ポップを作ってくれたbeyond graphics、ありがとうございました！

そしてLifetimeは田植え農繁期にシーズンイン、今朝はLifetimeの無農薬田んぼの1回目の代かきをしました。忙しくなってくると更新が滞る悪い癖があるので気をつけたいと思います。笑

いよいよ皆様お待ちかねのGWが近付いてきましたが、そんなGWにぴったりでご機嫌なイベントです。
4/29(日)12:00〜20:00
仙台はSure clothing storeにてLifetime n&f POP UP STOREを開かせていただきます。

当日は下記を持っていく予定です。

・Lifetime Original米「NATURAL」
1kgからSell by weight。量り売りでそれぞれのライフスタイルにぴったりなサイズで持ち帰っていただければと思います。

・Lifetime × Greenoak 米粉cookie set
店舗がないにも関わらず地域も年齢層も幅広く根強い人気を持っている桃生町のお菓子屋さんGreenoakがLifetime米を米粉にして作った特製cookie setです。Lifetime発足当初から作っていただいてますがやはり間違いないクオリティです。

・Lifetime × Kusakanmuri おむすび
こちらも大人気の桃生町くさかんむりcafeに特製ハーブふりかけを作ってもらいます。おむすびのお米はもちろんNaturalで。これが本気で絶品で以前は即完売でした。そのままでも止まらなく美味しさ、また飲みながらつまみ感覚でも食べれる不思議なおむすび是非食べてみてください。

・Lifetimeの野菜各種
こちらは畑にあるものを当日朝収穫で持っていきます。

今回POP UPをやらせてもらういつもお世話様ですSure clothing storeには多大な感謝とrespectを贈りたいです。ヒロユキさんありがとうございます。
Sure OriginalはもちろんPoler新作なんかもたくさんあると思うので是非是非遊びに来てください。みんなで1日楽しみましょう。

＊そしてこのポップがまだいぎなりカッコいいです。

本日Lifetimeはくさかんむりcafeのお手伝いでアースデイ東北at仙台錦町公園に来ております。
かなり天気良くて気持ちいいです。

Lifetime Sticker Tune!!!これぞまさに普段使い。園主も全く予想しなかった見事なステッカーチューンでかなりアガりました。

遅くなりましたがLifetime Direct Online Storeの方再オープンしました。送料の件は運送会社の担当の方にもかなり努力していただいたので、ご理解いただければ幸いです。ただ送料をいただかないように出来るだけおまけ野菜など詰めれるようにしていきたいと思っていますので、ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します。

LFTMN&F sticker tune！！！

センスが光りますね。色んなとこにペタペタして楽しんでくれれば幸いです。

さて、Lifetime Direct Online Storeは配送業者の送料価格改定に伴いメンテナンスに入らせていただきます。ご迷惑をおかけします。早めに再開できるように頑張ります。
「あっ！お米無くなりそう！」とお急ぎの場合は「お米無くなりそう！」とDMでご連絡をお願いします。いつも通り送れます。

「Natural」を筆頭にH29年産Lifetime米、おかげさまでたくさんの方々がそれぞれの生活の1ピースとして取り込んでくれて本当にありがたいです。Lifetimeのお米を選んでくれるたくさんの友人のために、今年度もガッチリ美味い米作りに励んでいきます。

H30年産のLifetime Original米NATURALは大きなチャレンジをします。
無農薬・無化学肥料を３年続けてきた田んぼに、これまではLifetimeで一番人気の品種ササニシキを植え続けてきましたが、今年は品種を変えます。
「ササシグレ」という品種をLifetime Originalとして育てます。
園主の念願叶って憧れのササシグレを育てるスタート地点に立つことが出来て本当にわくわくしています。
ササシグレについて詳しいことはまた次回。

本日ホワイトデーということで桃生町Little stepにてGreen Oakのホワイトデーギフト販売中です。使われてる米粉はLifetimeササニシキを米粉にしたもので甘過ぎず、優しい味です。Green Oakのお菓子を食べると本当に優しい気持ちになれます。ホワイトデーまだの方は是非チェックしてみてください。

LTN&F kids!!!! never forget 3.11

ただいまNew merchandise考案中です。田んぼ仕事が本格的に始まる前に作りたいと思ってますが果たしてどうなるか。笑

DIY米ぬかボカシ今日も元気に発酵してます。

十人十色でぼかし方(発酵方法)は人それぞれ色々ありますが、Lifetimeでは酸素を好んで活動する好気性菌を中心にぼかしています。逆に空気に触れさせないで発酵させる嫌気発酵という方法もありますが、Lifetimeは好気発酵です。
この好気発酵で最も気をつけなければならないのは温度だと思っています。好気状態での発酵では納豆菌・枯草菌あたりの酸素を好む菌がよく活動するわけですが、温度が上がりすぎると米ぬかに含まれていた窒素などの栄養素がガス化して飛んでいってしまいます。ついでに乳酸菌・酵母菌などの大事な菌も高温すぎて死滅してしまう恐れがあります。これでは元も子もありません。栄養素を残しつつ菌の多様性を維持しながら健全に発酵させるには中温で発酵させることがとても重要になります。そのために水分調整にもとにかく気を使います。

少し小難しい感じになってしまいましたが、人間で言うところだと、毎日きちんとお風呂に入って温まると免疫が高まって風邪をひかないなんて言いますが、個人的にはそれと似たようなもんなのかなーと思ってます。良い菌が好む温度って実はお風呂くらいの40℃〜高くても60℃くらいと言われていたりします。(諸説ありますが。)
ちょっと熱い温泉も入ってみると気持ち良かったり、人と菌と共通するところがあるのかもしれません。

２月ともなるともう寒さが本気で厳しいですね。
かと言ってお日様が出るとビニールハウスの中は暑いし外に出ると寒いしでアウター着たり脱いだりが面倒になってきますが風邪はひきたくないのでキチンとしていきたいですね。
それと北陸の大雪、早く治まってほしいです。

さて、今年もLifetime Original米に使うDIY肥料を仕込んでいます。

昨年は山から菌を採取してそれを種菌に仕込みましたが、今年はよりシンプルに米ぬかオンリーで仕込んでいます。ビデオは発酵中の米ぬかに新しい米ぬかを混ぜて、酸素を与えつつ発酵熱を抑える切り返しの作業です。人力スコップです。
新しい米ぬかと発酵中の米ぬかの色がだいぶ違うのが分かると思います。動画で伝えられないのが残念ですが、発酵中の匂いが結構すごいです。甘酒っぽい感じだったり納豆っぽくなったりその時々で活発に動いてる菌が違うんだと思います。ちなみに明らかに鼻につくアンモニア臭がしたらそれは失敗です。米ぬかの中で起きてるドラマ、面白いですよね。
DIY肥料と書いてますが今年はこれを肥料としてだけでなく、もっと幅広く活躍させたいと思ってます。米ぬかボカシ除草やモミガラ堆肥など、色々試していきたいと思います。

前回の記事で紹介した仙台のセレクトショップSure clothing storeで、Lifetime Original米「Natural」を取り扱っていただくことになりました。
服屋さんでお米を取り扱うというのは日本中探しても相当珍しいんではないでしょうか。服屋さんと農家でジャンルは全く違いますが内側で通じるものがあるということ、そして何よりSureヒロユキさんのご厚意で今回の運びとなりました。ありがとうございます。

Lifetime Original米は
・くさかんむりcafe(桃生)
・Sure clothing store(仙台)
で取り扱いして頂いております。

取り扱いして頂いてるお店は本当に最高に最高なお店ですので是非遊びに行ってみてください。
ついでにLifetime Original米もチェックしていただければ幸いです。

新年明けましておめでとうございます。
今年もLifetime nature&farmingをよろしくお願い致します。
年明けて早速お米のご注文いただきましたので、昨日からお米の発送を再開しました。いつも本当にありがとうございます。今年も感謝でいっぱいの一年にしていきたいです。

さてさて年明け前のことですが、数年前からずっと気になってた仙台のセレクトショップSure Clothing Storeに遊びに行きました。

取り扱ってるブランドが好きなのだったり、オリジナルがカッコ良かったり、服屋さんなのにPVがあったり(これめちゃくちゃカッコいいので絶対見た方がいいです)、勝手に影響を受けてたのですが、実際お店に遊びに行けて感激でした。

店主ひろゆきさんと飲みながらゆっくり話せてもらって、「カルチャー」への熱い想いやら視点やら解釈やら、本当に得たものが大きい一夜となりました。
Sureひろゆきさん、紹介してくれたALEXI作間さんありがとうございました。
Sure Clothing Store是非遊びに行ってみてください。

https://surevisual.jimdo.com/
http://sureclothing.blogspot.jp/
https://www.facebook.com/SureClothing
https://store.shopping.yahoo.co.jp/sureclothingstore/

なんとお店の入り口にLifetimeのステッカー！ありがとうございます。